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真正好的酵素是什么样的?

文章出处:互联网 人气:发表时间:2019-01-26 16:49

        酵素引进中国后,逐渐被人们理性的接受,酵素在润肠、排毒方面的作用已经被认可,又完全没有副作用,所以深受人们的喜爱。但是市场上的酵素产品越来越多,参差不齐,我们要怎么学会从中挑选到真正质量好的纯天然酵素产品呢?
 

         一、好的酵素不需要任何水、添加剂。
        看一下产品配料表,前三位是产品含量最多的,如果第一位是水的话,产品的最多成分就是水。那么含水的酵素一般都会含有山梨酸钾,没错!它就是食品防腐剂。这样的酵素是好酵素吗?
        发酵过程中,除了新鲜的果蔬、本草之外,不需要其他任何的水或者其他任何的添加剂。酵素最害怕的是酒精和醋酸,这两种物质能够消灭酵素的活性。因此,酵素的生产过程中绝不允许添加酵母和醋。所有市场上含有酵母和醋的所谓酵素饮料,都不是真正的酵素。虽然都含有“酵”这个字,但是真正的酵素不是酵母。虽然都经过发酵,但真正的酵素也不是醋。
        二、好的酵素都不便宜。
        酵素其实是蔬果经过特殊工艺发酵而成。无论是蔬果或是纯水果成本都很高,特别是纯水果发酵。差的酵素不完全是果蔬发酵的,而是选用化学粉剂进行勾兑或稀释的。
        消费者一般通过闻和尝味道就能明显感觉到不同,好酵素闻起来是水果的自然果香味,尝起来口感细腻,有果汁的香味,像畅拉水果酵素在这方面就很好,不管是闻还是尝,都是自然的果香味,而差的酵素从气味就能明显闻到化学粉剂的刺鼻味道,喝起来更是明显的像奶茶的那种化学粉剂味道。
        如果想要通过食用酵素来调养身体,一定要多闻多尝这样才能挑到优质酵素,另外一定要通过正规渠道购买,确保品质和食用安全性。

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